Tour gastronómico por Puerto Iguazú

La ciudad de Puerto Iguazú construyó en los últimos años una gastronomía de primer nivel, que logró armonizar de manera perfecta los sabores de la cocina regional con la de autor. Una delicia made in Iguazú.
La gastronomía de la ciudad de Puerto Iguazú es realmente fascinante. La variedad de cartas, platos e incluso sabores logra atraer no sólo a quienes se encuentran en la ciudad durante su estadía, sino también a destacados comensales de las ciudades vecinas de Fox de Iguaçú (Brasil) y Ciudad del Este (Paraguay), que deciden cruzar el puente para disfrutar del buen comer.

Picasso, Dalí… comer en el Boutique Hotel de la Fonte

Matteo Lagostena es un chef internacional que dedicó su vida a descubrir aromas y conocer sabores, y se convirtió en un estudioso de los productos locales de Misiones con que elabora cada uno de los platos de su propio restaurante.

Ubicado en un entorno tropical, a 400 metros del hito de las Tres Fronteras y del centro de Puerto Iguazú, este restaurante es impecable y logra que quien lo visita no quiera retirarse nunca. Su belleza arquitectónica y paisajística logran esto, ni hablar de sus platos y de las creaciones constantes de su autor, quien apasionadamente confesó varias veces que a la hora de cocinar se inspira en Picasso, Dalí y Pollock, nada menos.
  • AQVA Restaurant

    AQVA Restaurant

  • Bocamora Grill & Wine

    Bocamora Grill & Wine

  • De la Fonte

    De la Fonte

  • La Misión (Amerian Hotel)

    La Misión (Amerian Hotel)

  • El quincho del Tío Querido

    El quincho del Tío Querido

  • El quincho del Tío Querido

    El quincho del Tío Querido

La historia cuenta que Matteo conoció a su esposa Simona y que a partir de ese momento nació el Boutique Hotel de la Fonte, un lugar único donde cada visitante además de sentirse en paz se siente cuidado todo el tiempo. La propuesta de la cocina es “de tradición italiana en clave local”, gracias al aporte de productos frescos y orgánicos que el dueño de casa también se encarga de conseguir. Una joya en la selva.

Bocamora, Grill and Wine Gastronomía

Bocamora se ubica en la margen del río Iguazú, justo en el lugar dónde se encuentra con el río Paraná. Situados en el paseo de la avenida Costanera y a tan solo 5 minutos del centro, nos encontramos a minutos de las distintas atracciones que tiene Puerto Iguazú.

Bocamora Grill and Wine Gastronomía, es un restaurante de alto nivel que logró, desde sus inicios satisfacer los paladares mas exigentes de este destino turístico, logran ser uno de los lugares imperdibles a la hora de comer. Platos de la cocina gourmet, platos típicos de la región y por supuesto, la mejor carne Argentina hacen de Bocamora un sitio paradisíaco, donde se conjugan recetas únicas con una vista fascinante de las 3 fronteras. Un bodega perfecta, nutrida de jóvenes vinos hasta etiquetas de las más afamadas marcas de alta gama. Bocamora, una experiencia única en un lugar inolvidable.

La Rueda, un clásico de Puerto Iguazú

Sabores, calidad, atención, cordialidad, dedicación, experiencia, grandeza, y siguen y siguen. Surgió en el año 1975. Haber estado en La Rueda es sinónimo de conocer Puerto Iguazú. Famoso por uno de sus platos protagonistas a la hora de comentarios entre los locales y visitantes, el surubí Garganta del Diablo es una de las delicias de este restaurante que a toda hora ofrece su mejor gastronomía. Se destacan sus carnes, pastas, pescados y aves.
La carta cuenta con una amplia selección de platos. Fusiona productos de la región partiendo de la tradicional cocina internacional; entre ellos sobresalen los pescados de río y los mejores cortes de carne bien argentina, como el bife de chorizo y de lomo. Ubicado en pleno centro de Puerto Iguazú, a escasos metros de todo y atendido por sus propios dueños, La Rueda es un lugar increíble, donde el buen comer y la calidez son naturales y se disfrutan desde el mismo momento en que se entra.

Aqva, una esquina imperdible

Un moderno restaurante de primer nivel. Una arquitectura de época cuidada hasta en el más mínimo detalle se conjuga con una excelente gastronomía regional y de autor para dar vida a Aqva, un lugar inolvidable para almorzar y cenar. Aquí las carnes, las pastas, los grillados, las aves y los pescados son los grandes protagonistas, que se mimetizan de manera armónica con salsas de todo tipo. Vinos de gran nivel y excelentes bodegas se sirven para que el visitante viva momentos realmente imborrables.
De entrada, croquetas de surubí o salmón ahumado. De plato principal, la trilogía del río, formada por el dorado, el pacú y el surubí o surubí tropical, acompañado de salsa de hongos o frutos secos. De postre, mousse de chocolate blanco con brownies o mousse de chocolate negro con helado de chocolate blanco, dos delicias que justifican quedarse a hacer una sobremesa con un cortado o un café, como para que la velada no acabe nunca. Aqva, un lugar increíble, en una pequeña ciudad que también posee características increíbles.

El Quincho del Tío Querido, una parrilla exquisita

Si existe en Puerto Iguazú una parrilla de nivel, donde se puede observar y vivir en todo momento las sensaciones del buen comer y de la parrilla y sus achuras, ese lugar es El Quincho del Tío Querido. Clásico de los clásicos en Puerto Iguazú, aquí sobresalen las carnes y sus achuras, las aves y las pastas, que combinadas en salsas de autor y acompañadas de los mejores vinos del país logran prolongar la estadía de cada uno de los comensales. La exquisitez de sus carnes, a la que se suma la maestranza y experiencia de sus asadores, es algo que le da valor agregado a cada uno de los platos que llegan a la mesa. Por todo esto, visitar El Quincho del Tío Querido es algo que no debemos dejar de hacer si estamos en la ciudad de Puerto Iguazú.

Romántica, para comer de a dos

Dentro del complejo Iguazú Jungle Lodge se encuentra Romántica, un verdadero paraíso para cenar en Puerto Iguazú. Tanto para quienes están alojados dentro del complejo como para quienes se acercan hasta allí, este pequeño pero perfecto restaurante es una de las joyas gastronómicas que posee la ciudad misionera. Además de comer con las velas encendidas, permite disfrutar de la luz de la luna o las estrellas posada en las aguas de una pileta interminable. La gastronomía merece un párrafo aparte.

Delicias autóctonas de la cocina argentina como humitas, empanadas y pastel de surubí envuelto en masa de mandioca y maíz, carnes y achuras de los mejores campos del país, guisos y salteados de mollejas y riñoncitos, y cazuelas de mariscos en horno de barro forman parte de este placer culinario que puede vivirse todas las noches del año. Los postres también merecen una mención especial. Son impecables. Entre ellos aparece el “helado en baldosa de galería sobre salsa al descuido del cocinero”, como para ponerle un broche de oro a esta velada que, obviamente, se va animando con las mejores etiquetas de vinos y champañas de Argentina y el mundo.
Un lugar imperdible para darse un gusto. Ideal para románticos de todas las edades.

La Misión, un paraíso gastronómico

Las propuestas que posee el distinguido hotel Amerian, Portal de Iguazú son realmente fascinantes para el visitante y el restaurante La Misión es una de ellas. De estilo elegante y con detalles de decoración temáticos y autóctonos, quien llega hasta allí, esté o no hospedado en el hotel, podrá disfrutar de una excelente gastronomía con platos internacionales y regionales, así como de una variada gama de tragos de coctelería internacional. Los postres son increíbles y la atención, pocas veces vista. Imposible no querer volver.

María Preta, un lugar de muy buena madera

No hay duda de que la amabilidad, la alegría y la personalidad de su dueño han impregnado este sitio relativamente nuevo en la ciudad, que abrió sus puertas en julio de 2009 y que a fuerza de voluntad, inventiva e innovación ya es un clásico entre los vecinos. María Preta debe su nombre a un árbol bautizado así por los portugueses que colonizaron Brasil y que llamaron de este modo una planta típica de toda la región selvática que florece de septiembre a noviembre.

Aquí, los platos en base a pescados del lugar, como el pacú, el surubí y el dorado, se llevan las palmas, combinados con salsas excelentes de roquefort, mostaza y vinos. Las carnes, las pastas y, por supuesto, la parrilla son otras de las grandes opciones a la hora de elegir. Pero el gran protagonista de María Preta es sin duda el yacaré, que posee una de las carnes más ricas y particulares del mundo, con un sabor único. Aquí se lo sirve de muchas maneras, pero ganan los aplausos dos recetas: yacaré con crema de verdeo y bastones de mandioca frita o yacaré a la María Preta con chipá Guazú acompañado de sopa paraguaya. Ambas, una verdadera delicia.
La hora del cierre, algo particular de este lugar, la ponen los comensales. Aquí siempre hay lugar para un plato más, para un trasnochado. La música, los espectáculos en vivo y la alegría permanente hacen de este sitio un clásico para vivir momentos inolvidables en Puerto Iguazú.
Leer paseo completo...Pablo Etchevers / Gentileza de los Restaurantes

Datos Útiles

Tipo de tour: Gastronómico

Ubicación

Contacto

De la Fonte
1º de Mayo 611, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-420625
E-mailWeb

La Rueda
Av. Córdoba 28, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-422531
E-mailWeb

El quincho del Tío Querido
Av. Presidente Perón y Caraguatá, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-420151
E-mailWeb

AQVA Restaurant
Av. Córdoba y Carlos Thais, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-422064 Cel: +54 93757-671939
E-mailWeb

Romántica
Av. Hipólito Irigoyen y San Lorenzo, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-420600
E-mailWeb

La Misión (Amerian Hotel)
Av. Tres Fronteras 780, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-498200
E-mailWeb

Maria Preta
Av. Brazil 39, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-420441
E-mail

Bocamora Grill & Wine
Av. Costanera 20, (3370) , Puerto Iguazú, Misiones
Tel: +54 3757-420550
E-mailWeb


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