Die Lavendel: el campo de lavandas de Villa General Belgrano

Die Lavendel es un emprendimiento familiar dedicado al cultivo y elaboración artesanal de productos derivados de la lavanda, ubicado en el barrio Cuatro Horizontes de Villa General Belgrano, en el Valle de Calamuchita, provincia de Córdoba. Se trata de uno de los proyectos pioneros en el cultivo de lavanda en Argentina, y una visita que combina naturaleza, producción artesanal y turismo rural a pocos minutos del centro de la villa.

El emprendimiento fue fundado el 7 de marzo de 2019 por Claudia y Rubén, quienes se capacitaron junto al INTA en el marco del programa Cambio Rural. Con el tiempo, sus hijos Gala y Mateo se sumaron al proyecto. El campo opera con criterios ecológicos, utilizando energías alternativas y cosechando las lavandas de forma manual. Toda la producción de productos se realiza de manera artesanal, a partir de las plantas cultivadas en el propio establecimiento.

Die Lavendel ofrece una variedad de servicios y productos pensados tanto para el visitante de paso como para quienes eligen quedarse más tiempo:

• Experiencia Lavanda: visita guiada al campo con recorrido por las distintas variedades, explicación del proceso de cultivo y degustación de productos elaborados con lavanda.
• Jabones y cuidado de la piel: línea de productos naturales a base de lavanda, incluyendo jabones artesanales y bálsamos.
• Gastronomía: propuesta de degustación con elaboraciones que incorporan la lavanda como ingrediente, incluyendo sorrentinos, dulce de leche con lavanda, gin floral y meriendas.
• Casa & Jardín: aromatizadores, ramos de flores secas, bolsitas y otros artículos para el hogar.
• Chalets: alojamiento en el campo de lavandas, con dos unidades habilitadas por el municipio. La Casa 1 tiene dos plantas, cochera cubierta, parrilla, pileta compartida y capacidad para hasta 10 personas. La Casa 2 es una unidad más íntima, con recinto privado, pileta compartida y acceso directo al campo de lavandas, para un máximo de 4 personas.

A lo largo del año, Die Lavendel organiza dos eventos destacados: la Fiesta de la Cosecha, celebración anual única en el Valle de Calamuchita que convoca a visitantes de toda la región, y el Festival Lavandas en la Villa, que se realiza en Villa General Belgrano con charlas informativas, gastronomía, arte y propuestas culturales.

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Tips para el viajero

• La mejor época para visitar el campo de lavandas es durante la floración, que generalmente se extiende entre noviembre y enero, cuando los colores y aromas alcanzan su mayor intensidad.
  
• Se recomienda reservar la visita guiada con anticipación, especialmente en temporada alta y fines de semana, ya que los grupos son reducidos.
  
• Quienes planeen alojarse en los chalets deben consultar disponibilidad con tiempo, ya que las unidades son pocas y tienen alta demanda durante los eventos anuales.
  
• Si viajás con niños, la experiencia de recorrer el campo y conocer el proceso de elaboración artesanal resulta educativa y atractiva para todas las edades.
  
• Combinar la visita a Die Lavendel con un recorrido por el centro de Villa General Belgrano permite aprovechar al máximo la jornada, dado que el establecimiento está ubicado a pocos minutos del casco urbano.
  
• Villa General Belgrano cuenta con una amplia oferta de cabañas y alojamientos para todos los presupuestos, lo que facilita organizar escapadas de varios días combinando atracciones rurales, gastronomía y naturaleza serrana