  Verónica Martínez
Propuestas para todos los paladares es lo que ofrece la gastronomía de Balcarce. Sin duda, una visita a la ciudad debe contemplar una parada para degustar las afamadas papas balcarceñas, el producto que identifica a la región. |
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La Cantina
Ubicada en el centro de la ciudad de Balcarce, La Cantina es un emprendimiento familiar que data de 1994. Un ambiente cálido y elegante al mismo tiempo reina en este restaurante especializado en carnes asadas. María Teresa, una de sus propietarias, recomienda a sus comensales el asado al asador o la parrillada La Cantina, muy completa.
El trato es muy cordial, el menú variado y abundan sugerencias de entradas como también pastas caseras.
Ruta 55
Raúl Colavita es el gran anfitrión de “Ruta 55”. Sentarse a la mesa y aguardar sus sugerencias es prácticamente un ritual en este restaurante. Con una amplia carta, la recomendación de su propietario se inclina hacia las pastas, verdaderamente caseras, o hacia la parrilla, con una diversidad de cortes exquisitos. A la hora del postre, el titulado “Lorenzo” –que debe su nombre a un comensal frecuente– es el preferido de la casa por su particular combinación: se trata de una porción del postre Balcarce más una bocha de helado de crema con frambuesas, una tentación difícil de resistir. |
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La atención que se brinda en Ruta 55 es excelente y su ambientación es muy llamativa. Predominan los tonos intensos en sus paredes, sobre las que se despliegan cientos de gorras y corbatas, muchas de ellas autografiadas por personalidades famosas. La colección de gorras asciende a 300 aproximadamente y están relacionadas a las carreras de autos y en especial al Turismo Carretera. En cuanto a las corbatas, Raúl explica que son regalos que le han ido dejando sus clientes a lo largo de los 25 años que lleva de existencia este cálido restaurante. |
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La Cantina: Abierto todos los días de 12 a 16 y de 20.30 en adelante.
Ruta 55:Abierto de lunes a sábados al mediodía y a la noche. Cerrado domingos y feriados.
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