Marche una mila para la mesa cuatro y.... ¡¡¡Feliz Día de la Milanesa para todos!!!

Turismo en Mar del Plata

Fecha 3 May 2018 Autor por Pablo Etchevers

La receta original de esta comida tan popular se remonta a la Edad Media. En Milán fue declarada patrimonio de la ciudad. 

Desde hace pocos años se celebra en Argentina el Día de la Milanesa.

Aunque la fecha fue elegida al azar e impulsada por los fans de este plato en las redes sociales. la misma logró generar un entusiasmo a tal punto que ese día pasó a ser el plata "más pedido" de la mayoría de los restaurantes y comedores del país. 

Parce que un menú del año italiano del año 1134 habla de un plato llamado lombolos cum panitio

Lumbus, en latín, es la carne de lomo y panitio remite al pan, según interpretaron posteriormente estudiosos de la materia.

Casi 900 años después, el 17 de marzo de 2008, la municipalidad de Milán (Italia) utilizó esos textos como fundamento para otorgar a la milanesa el estatus de patrimonio oficial de la ciudad.

En el siglo XVI, Bartolomeo Scappi, maestro cocinero de cardenales y Papas, fue quien descubrió que rebozar la carne y freírla aumentaba su sabor. Así lo registró en su libro de cocina Opera dell'Arte di Cucinare, en 1570.

Y esta receta tardó pero llegó hasta nuestros días. Hoy, la milanesa es parte de nuestros manjares cotidianos y que tenga su día es algo que, desde hace años, se merecía. 

¡¡¡Feliz Día Milanesa !!!


Playas y balnearios de Mar del Plata

Playas y balnearios de Mar del Plata

De moderna urbanización, versátil, y con espléndidas playas, Mar del Plata es el destino turístico por excelencia del corredor de la Costa Atlántica.

Turismo en Buenos Aires

Turismo en Buenos Aires

Los paisajes que encierra la Provincia de Buenos Aires son muy diferentes entre sí: el campo, las sierras, las grandes urbes, las lagunas, el delta del Paraná y las playas de la costa atlántica.

Pesca con barco en Mar del Plata

Pesca con barco en Mar del Plata

Una de las pescas más interesantes que posee nuestro litoral marítimo. La anchoa de banco, un pez inagotable y de pique eléctrico, logró hacer de nosotros fanáticos para siempre...

Organiza tu viaje con: interpatagonia.com | welcomeuruguay.com | welcomechile.com