En la vieja cocina a leña, que durante casi 100 años funcionara en el hotel, seguimos cocinando exquisitos platos para los que nos visitan.
Sabrosas carnes salvajes de ciervo o jabalí, truchas de nuestros lagos, panes y pastas amasadas a mano o platos tradicionales de la cocina argentina se cuecen al fuego lento de los leños, el humo de otros termina de darle el color y el sabor reconocido de nuestros ahumados regionales.

» Entradas

Sopa Crema de Calabazas
Sopa Crema de Papa y Puerro

Rabas

Bruschettas de Ciervo Confitado
Bruschettas de Jamón Crudo
Brochettes de Langostino

Provoletas

Tradicional (oregano)
Margarita (tomate y albahaca)

Tabla de Ahumados

Para Dos
Para Cuatro

» Ensaladas

Patagonica
(rucula, roquefort y nuez)
Caesar
(lechuga, espinaca, pollo, champignon y parmesano)
Capresse
(tomate, mozzarella, albahaca y olivas negras)
Combinada a su gusto

Papas ó batatas fritas
Puré de papas ó calabazas
Papas a la crema
Vegetales al wok
Huevo frito (1)

» Menú Infantil
(menores de 10 años, incluye bebida)

Cintas, Ravioles de Ricota ó Ñoquis
(fileto, crema ó rosa)

Milanesas ó Supremas
(papas fritas ó puré)

» Pastas Artesanales

Cintas, Ñoquis ó Pasta Seca

» Salsas

Fileto, Crema, Rosa ó Crema de Limon
Pesto, Bolognesa ó Cuatro Quesos
Parisienne, Carbonara, Hongos
Ragout de Cordero

» Pastas rellenas

Agnolottis de Verdura, Raviol de Ricota
Raviolones de Cordero, Trucha, Ciervo
Calabaza ó Sorrentinos de Jamon y Queso

» Cocina

Lomo a la Pimienta
(con papas a la crema)
Goulash de Ternera
(con spatzle)
Ciervo con Salsa de Hongos
(puré de papas y almendras)
Goulash de jabali
(con spatzle)
Arrollado de ordero con salsa de miel
( puré de batatas y hongos)
Wok de pollo con arroz thasmïn
Pechuga rellena con papas españolas
(panceta, champignon y puerros)
Risotto de mix de hongos

» Carnes Asadas

Asado de tira
Bife de chorizo (con cuñas de papa)
Medallón de lomo (con paré de papas)
Pollo grillado (con puré de calabazas)
Brochette de cordero (con batatas asadas)
Matambrito de cerdo (con puré de manzanas)

» Pescados

Trucha Grille (con vegetales al wok)
Trucha al Roquefort (con papas noicette)
Salmón Rosado (con espinacas saltadas)

» Postres

Flan Casero
Ensalada de Frutas
Panqueque de Dulce de Leche
Panqueque de Frutos Rojos
Crumble de Manzana
Frutillas o Frambuezas
Tiramisu
Mousse de Chocolate
Chesse Cake
Marquisse de Chocolate

» Helados
Crema Americana, Chocolate, Limón,
Frutilla ó Dulce de Leche
Almendrado
Don Pedro

Adicional (Crema, Dulce de Leche, Charlotte,
Salsa de Frutos Rojos ó Jugo)

» Cafetería
Café
Café con crema
Café doble
Té